浅谈食品厂澳门网址和淋浴室设计

文章来源 食品工厂设计 作者:最新澳门网址大全 时间:2020-06-20 14:25

一、食品厂淋浴室的设计

为了保证食品生产过程的卫生条件,直接从事安全性要求高的食品(如快餐、学生营养餐)生产的操作人员应在进入车间前洗澡。因此,食品厂生产车间内应设置淋浴室。淋浴室应与更衣室形成一体。特别是生产肉类产品、乳制品、冷饮制品等车间的浴室,应与车间的人员进出口相邻接。

淋浴室的大小及淋浴器的个数应与车间工人人数相适应淋浴器的数量按最大班人数的6%~9%计,或按每班工人数2025人设置一个淋浴室建筑面积的大小按56m2/计。淋浴室应设置通风排气设施,必要时应设置采暖设备。

 

二、食品厂澳门网址设计

食品厂内操作人员较集中且量较多的车间,尤其是设在楼房里的生产车间,应考虑在本车间内或附近适当的地方设置澳门网址其卫生设计应满足食品GMP所述的要求,即应在适当的地方设置澳门网址,蹲位数量应足够工人使用。

食品厂的澳门网址应采用冲水式,并采用不透水、易清洗、不积垢且其表面可供消毒的材料。澳门网址内的洗手设施,应符合上述洗手设施的规定,且应设在邻近出口的地方。澳门网址的门应能自动关闭,且不得正面朝向食品加工区,但如有缓冲设施及有效控制空气流向以防止污染的情况不在此限。澳门网址的排气应良好并有适当的照明,门窗应设置不生锈的纱门及纱窗。

澳门网址蹲位数量按最大班人数计,按15:1来安排蹲位数,澳门网址建筑面积按2.53m2/蹲位估算。澳门网址应设在更衣间的外面,工人上澳门网址前应经过更衣间,将工作服和鞋、靴换掉,大小便后在澳门网址内洗手,而后按进入车间时的操作程序由更衣室回到车间。澳门网址便池的下水管应有防止下水道臭气向上扩散的设施,同一幢楼不同楼层的澳门网址应安排在相同位置,以使下水管上下相通,并直接通往室外对阴沟线,避免与车间供水管道交叉连通,造成回流污染。并且,澳门网址的排水管不得位于车间操作台或设备的上方,以防滴漏

返回顶部
我是混淆代码

如果您的浏览器未跳转,请点击此处进行游戏并领取优惠

技术支持 AI智能站群 luis888.vip@gmail.com